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福建中庚置業(yè)有限公司福州中庚聚龍酒店

中餐廳主管

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宋女士

人力資資源部?近期活躍 IP屬地：福建

薪資： ￥4000-5000元/月

要求： 大專 | 1年 | 語(yǔ)言不限 | 18歲到40歲

地址： 福州市（福建省福州市倉(cāng)山區(qū)蓋山鎮(zhèn)南江濱西大道203號(hào)）導(dǎo)航

人數(shù)： 招聘2人

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公司簡(jiǎn)介

福州中庚聚龍酒店由國(guó)際頂級(jí)美國(guó)HBA酒店設(shè)計(jì)公司所設(shè)計(jì)，是隸屬中庚集團(tuán)旗下的五星級(jí)酒店。中庚集團(tuán)另一家國(guó)際五星級(jí)酒店委托萬(wàn)豪集團(tuán)管理的中庚喜來(lái)登酒店已于2012年9月16日正式開業(yè)，喜達(dá)屋以其酒店的高檔豪華著稱。
?福州中庚聚龍酒店總建筑面積50000平方米，地處中國(guó)福建省福州市的現(xiàn)代新興商業(yè)區(qū)，與全國(guó)最大的會(huì)展中心-福建海峽國(guó)際會(huì)展中心（SICEC)僅幾步之遙。
中庚聚龍酒店是中庚集團(tuán)投資的首家自營(yíng)品牌五星級(jí)酒店，集住宿、餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)為一體計(jì)劃未來(lái)連鎖發(fā)展，立足中國(guó)，面向全球。擁有有346間寬敞舒適、豪華典雅的客房和套房，酒店為食客提供了7種風(fēng)格迥異的餐飲場(chǎng)所，滿足了不同的餐飲需求，全日西餐廳、中餐廳、特色餐廳、戶外花園吧、雪茄吧、紅酒吧、大堂酒廊。聚龍宴會(huì)廳有400個(gè)餐位可與中餐包房、多功能廳同步直播的視訊系統(tǒng)。酒店還精心打造了一個(gè)2700平方米休閑娛樂(lè)中心，它涵蓋了理療中心、健身中心、臺(tái)球室、麻將室和戶外花園吧，讓客人一勞永逸，充分享受娛樂(lè)的便利性酒店室內(nèi)游泳池、健身房、桑拿、酒吧、紅酒吧、會(huì)所等多項(xiàng)酒店娛樂(lè)休閑配套設(shè)施。
?作為毗鄰福州海峽國(guó)際會(huì)展中心的五星級(jí)酒店，福州中庚聚龍酒店的開業(yè)將會(huì)滿足商務(wù)旅客、會(huì)展旅游策劃級(jí)會(huì)議人士對(duì)高端住宿體驗(yàn)日益增長(zhǎng)的需求。

1.有指定部門的食品/酒水/服務(wù)的全面知識(shí)；
2.確保向員工說(shuō)明飯店的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章，并確保其實(shí)施正確；
3.了解并應(yīng)用飯店消防安全/緊急疏散程序；
4.確保員工對(duì)飯店食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)給予必要的關(guān)注；
5.監(jiān)督并確保指定餐廳的順利運(yùn)營(yíng)（餐廳/宴會(huì)部/酒吧 – 根據(jù)具體情況）；
6.保持指定餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等的質(zhì)量始終如一；
7.運(yùn)營(yíng)中采納客人的反饋意見，確保令客人喜出望外；
8.處理客人的細(xì)小投訴，并向經(jīng)理或助理經(jīng)理匯報(bào)，以便采取正確行動(dòng)’
9.運(yùn)營(yíng)之前檢查擺臺(tái)/布置情況；
10.為客人提供服務(wù)之前或之后，檢查本部門的清潔情況；
11.確保指定部門員工與其它部門員工之間的合作和交流；
12.確保正確操作所有的材料、設(shè)備和機(jī)械，定期清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命；
13.節(jié)約食品、酒水、紙張、電和水的用量（如果可能，要進(jìn)行循環(huán)再利用）；
14.檢查員工的準(zhǔn)時(shí)、個(gè)人儀表和形象；
15.提高員工的積極性，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)；
16.根據(jù)需要，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)；
17.協(xié)助完成上級(jí)的工作任務(wù)。